《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾(🏷)学堂（谷智鑫饰）从(🌥)一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生(🐆)，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度(🍃)共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家(🍏)姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼(🖤)风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即(😤)使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义(🤽)为本”，这才成就了百(🕠)年老店(👎)的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅(📏)表现出来的，栾学堂这辈子也只能(🖨)用(🕗)一个‘奇’字来(🥪)诠释了！”

掌柜类型的电视剧有：《传奇大掌柜》，《当家(🗾)大掌(👹)柜》，《武林外传》，《玲珑掌柜俏厨王》等等(💪)。

《传奇大掌柜》该剧讲述了时期从山东流落(✨)到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终(🏂)创建百年老字号丰泽园的故事。

《传奇大掌柜》剧情内容

故事发生在1919年(🕞)，从山东流落到北京的小乞丐栾学堂，因救(🥕)了老板的女儿有幸在济丰楼里当堂倌，由于得知掌柜的隐(🖌)秘而被驱除，却得(🥤)到贵人资助开店成为丰泽园的创办者。栾学堂收留了济风楼(🔃)里的业务骨干组成了丰泽园(😘)的班底，遭到济风楼的掌柜汪德甫和小(🏑)舅子历秋辰的仇视。在军阀吴佩孚的撮合下，栾学堂又娶走了历秋(🤥)辰的心上人关雅丽。

和栾学堂青梅竹(🌹)马的姚珍珍(💟)得知栾学堂成亲后毅然投身。历秋辰接管济丰楼后投靠汉奸，将济丰楼改为(📈)日(🎼)本风味的酒楼，顺势架空栾学堂饭店协会会长，天(⛪)皇发布投降诏书，绝处逢生的丰泽园重新回到栾学堂手中。姚珍珍回来执行刺杀汉奸的行动，关雅丽为姚珍珍挡了一枪把孩子和栾学堂托付给姚珍珍。历秋辰在逃跑中被特务杀死，栾学堂带领丰泽园在新中国获得了新生。

《当家大掌柜》剧情内容

清末民初，北方千年酿酒重镇尽善村有几百家酿酒作坊，其中史、卫、霍三家成鼎足之势。史泉益的“老白清酒”被点为贡酒(🉑)，高兴之时作坊却遭蹊跷大火(🍋)。大掌柜肖子富和史家小姐史纨清“借”来陈酿勾兑贡酒，被卫(🏿)家告发，宝泉益被封。从日本留学归来的青年季宗齐发(🔠)动霍、卫两家和尽善村数百(👡)人签“万民折”进省城，最(➿)终风波得以平息。辛亥爆发(🎚)后，史家陷入资金危机，肖子富与季宗齐力挽狂澜。

东家史寿昌病入膏肓，临终前留下两份遗书。肖子富力助史纨(🖌)清(💁)成为(🔡)女东(🍌)家。在季宗齐和肖子富的全力帮助(🎄)下(🆕)，“老白清酒(🍀)”赢得了市场和口碑，并拿到了万国博览会金奖，为国扬威。史家终于一统尽善村，长孙史霆却不愿继承(🌘)家业。而季宗齐(🍨)也要重新寻找救国之路，肖(🦖)子富挑起了(🍅)把(😥)“老白清(🤼)酒(✴)”从手工业作坊向现代实业转型并最终做成民(🏇)族品牌的历史重任。

《武林(📑)外传》剧情内容(🗨)

以掌柜(🔴)的佟湘玉（抠门至极的女店主，风情(🌧)万种但心地善良，婆婆(🕎)妈妈又十分鸡贼）为首的一个客栈班底，这(🌴)其中有跑堂的白展堂（会点穴、有武功，是个盗贼，想(😋)改(🔄)过自新，其实胆小如鼠），有打杂的郭芙蓉(🕑)（她自恃有武功，乱闯江湖，喜欢动手动脚，虽为大侠千金，其实武功不咋的，是个标准的(👡)野蛮女友），有厨子李大嘴（成天幻想学武功当大侠，就是不好好(🥤)做饭），会算账的吕秀才（常常是子(💮)曰不离口，其实是个百无一用的书生，

手无(🍞)缚鸡之力却歪(🥨)打正着地混来一个关中大侠的称号），有寄宿客栈的祝无双（虽为葵花(🐠)派门人(🚃)，其实是个常受欺负的弱女子，美丽却没有爱情光顾），有顽皮少女莫小贝（江(🔕)湖上传闻是(🏓)个女魔头，实际上是个爱逃学(🗝)并且只想吃糖葫(🖤)芦的小丫头片子），还有两位捕快，一个老邢，一个小六，每天梦想着破大案子，一身正气但却没(🛒)有什么本事，却不知真正的大盗就在身旁。

《玲珑掌柜俏厨王》剧情内容

一(👜)年一度的#京城厨王大赛#上，名不见经传的厨师风越打败了多届的厨王猪大昌，猪(🥪)A冒认定风起旅弊，暗自下(🥙)决心要整垮风越的怀蜀/乐极生悲，新厨王风越在归途中不幸遭遇车祸去世，他的女儿(🌧)风三娘不得不遵从遗嘱接手客栈，和她担起振兴客栈重任的有气丐大厨皇甫小贤、老赖股东慕容婚、蠢丑吃货了大牙，4人内部争执不断，外部风雨飘(🕷)摇，怀蜀客栈能否重现辉煌，一(🗡)切未知。