《传奇大掌柜》取材于真(💲)实历史，讲(🕹)述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐(🥀)蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的(🔵)历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯(🤚)仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民(📺)政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下(🚿)银行家姚泽圣的女儿(🦏)后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打(🔒)杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾(🦌)学堂凭借勤(👗)劳与机(🍖)智不久便在(🛸)济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中(💸)的“前途无(🔏)量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的(🎽)创始人、丰泽(🛰)园(🦌)大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用(🕡)一个‘奇’字来诠释了！”

掌柜类型的电视剧有：《传奇大掌柜》，《当家大掌柜(📟)》，《武林外传》，《玲珑掌柜俏厨王》等等。

《传奇大掌柜》该剧讲述了时期从山东流落到北京的小(🏨)乞丐栾学堂在北京历尽坎坷(✅)最终创建百年老字(🎙)号丰泽园的故事。

《传奇大掌柜》剧情内容

故事发生在1919年，从山东流(👔)落到(🦃)北京的小乞丐栾学堂，因救了老板的女儿有幸在济丰楼里当堂倌，由于得知掌(🏻)柜的隐秘而被驱除，却得到贵人资助开店(🚊)成为丰泽园的创办者。栾学堂收留了济风楼里的业务骨干组成了丰泽(🔽)园的班底，遭到济风楼的掌柜汪德甫和小舅子(💹)历秋辰的仇(😘)视。在军阀吴佩孚的撮合下，栾学堂又娶走了历秋(✳)辰的心上人关雅丽。

和栾学堂青梅竹马的姚珍珍得知栾学堂成亲后毅然(✖)投身。历秋辰接管济丰楼后投靠(🐻)汉奸，将济丰楼改为日本风味的酒楼，顺势架空栾学堂饭店协会会长，天皇发布投降诏书，绝处逢生的丰泽(👈)园重新回到栾学堂手中。姚珍珍回来执行刺杀汉奸的行动，关雅丽为姚珍珍挡了一(⏱)枪把孩子和栾学(🔅)堂托付给姚(❤)珍珍。历秋辰在逃(🦉)跑中被特务杀死，栾学堂带领丰泽园在新中国获得了新生(🗂)。

《当家大掌柜》剧情内容

清末民初，北方千(👰)年(🎉)酿酒(👬)重镇尽善村有几百家酿酒作坊，其中史、卫(💴)、霍三家成(🙍)鼎足之势。史泉益的“老白清(🧘)酒”被点为贡酒，高兴之时作坊却遭蹊跷大火(🌉)。大掌柜肖子富和史(⏱)家小姐史纨清“借”来陈酿(🐌)勾兑贡酒，被卫家告发，宝泉益被封。从日本(🕜)留学归来的青年季宗齐发动霍、卫两家和尽善村(🥇)数百人签“万民折”进省城，最终风波得以平息。辛亥爆发后，史家(🐌)陷入资金危机，肖子富与季宗齐力挽狂澜。

东家史寿昌病入膏(🔐)肓，临(🌸)终前留下两(🏻)份遗书。肖子富力助史纨清成为女东家。在季宗齐和肖子富的全力帮助下，“老白清酒”赢得了市场和口碑，并拿到了万国博览会金奖，为国扬威。史家终于一(🍵)统尽善村(✖)，长孙史霆却不愿继承家(😂)业。而季宗齐也要重新寻找救国之路，肖子富(💽)挑起了把“老白清酒”从手(🐩)工业作坊向现代实业转型并最终做成民族品牌的历史重任。

《武林外传》剧情内容

以掌柜的佟湘玉（抠门(🚒)至极的女店主，风情万种但心地(🍋)善良，婆婆妈妈又十分鸡贼）为首的一个客栈班底，这其中有跑堂的白展堂（会点穴、有武功，是个盗贼，想改过自新，其实胆小如鼠），有打杂的郭芙蓉（她自恃有武功，乱闯江(⤴)湖，喜欢动手动脚，虽为大侠千金，其实武功不咋的，是个标准的野蛮女友），有厨子李大嘴（成天幻想学武功(🕴)当大侠，就是不好好做饭），会算账的吕秀才（常(🤺)常是子曰不离口，其实是个百无一用的(🤘)书(🚹)生，

手无缚鸡之力却歪打正着地混来一个关中大侠的称号）(🛍)，有寄宿客栈的祝无双（虽为葵花派门人，其实是个常受欺负的弱女子，美丽(🌱)却没有爱情光顾），有顽皮少女莫小贝（江湖上传闻是个女魔头，实际上是个爱逃学并且只想吃糖葫芦(🕺)的小丫头片子），还有两位捕快，一个老邢，一(🌎)个小六(🌛)，每天梦想着破大案子，一身正气但却没有(🖤)什么本(🚵)事，却不知真正的大盗(💪)就在身旁。

《玲珑掌柜俏厨王》剧(🏐)情内容

一年一度的#京城厨王大赛#上，名不见经传的厨师风越打败了多届的厨王猪大昌，猪A冒认定风起旅弊，暗自下决心要整垮风越的怀蜀/乐极生悲，新厨王风(💐)越在归途中不幸遭遇车祸去世，他的女儿风三娘不得不遵从遗嘱接手客栈，和她担起(🧐)振兴客栈重任的有气丐大厨皇甫(🥣)小贤、老赖股东慕容(🎲)婚、蠢丑吃货了大牙，4人内部争执不断，外部风雨飘摇，怀蜀客栈能否重现辉煌，一切未知。