该剧讲述了民国时期从山东流落到北(🐩)京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号(🌄)丰泽园的故(🖲)事。

栾学校原(📮)本是一个(🥠)生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来(🐪)，他(✉)被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇(🌇)到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自(💑)济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作(🌠)梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学(🙄)堂，在得知(📝)他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日(🎦)事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历(🤣)史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的(🅰)历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的(❇)民国味。

剧情(🐾)从栾学堂从山(😣)东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小(🚗)乞丐救下银行(📗)家(✍)姚泽(🏘)圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身(🗝)贫寒，但栾学堂凭(🧠)借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为(🌲)张作霖(😰)、吴佩孚口中的(🌮)“前途无量”之才，即使面对生死也依然(🗝)不忘“处事之道，仁义为本”，这(⛹)才成就了百年老店的创始人、丰泽(😬)园大掌柜栾学堂。

对(😈)于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的(😄)那一刻我都未能感受(🍻)他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表(🐫)现出来的(🗝)，栾学堂这辈子也只(😈)能(💹)用一个‘奇’字来诠释了！”