《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变(🎚)成京城饭庄大掌柜(☝)的(🔵)传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得(⚓)该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋(🥩)政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店(🎀)打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与(🚦)机智不久便在济丰楼风生水起(🥝)，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的(⛓)恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴(📺)佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之(➕)道，仁义为本”，这才成就(🌕)了百年老(👞)店的创始人、丰(🕌)泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视(🌷)作品(👨)难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”

掌柜类型的电视剧有：《传奇大掌柜》，《当家大掌柜》，《武林外传》，《玲珑掌柜俏厨王》等等。

《传奇大掌柜》该剧讲述了时期从山东流落到北京的小乞丐栾学(🚡)堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字(🔴)号丰泽园的故事。

《传奇大掌柜》剧情内容

故事发生在1919年，从山东流落到北京的小乞丐栾学堂，因救了老板的女儿有幸在济丰楼里当堂倌，由于得知掌柜(🐨)的隐秘而被驱(👇)除，却得(🛵)到贵人资助(🖥)开店成为丰泽园的(🤳)创办者。栾学堂(💤)收留了济风(🈴)楼里的业务骨干组成了丰泽园的班底，遭到济风楼的掌柜(🥦)汪德甫和小舅子历秋辰的仇视。在军阀吴(🎲)佩孚的撮合(⛽)下，栾学堂又娶走了历秋辰的心上人关雅丽。

和栾学堂青梅竹马的姚(🥠)珍珍得知栾学(🏟)堂成亲后毅然投身。历秋辰接管济丰楼后投靠汉奸，将济丰楼改(😿)为日本(🔔)风味的酒楼，顺势架空栾学堂饭店协会会长，天皇发布投降诏书，绝处逢生的丰泽园重新回到栾学堂手中。姚珍珍回来执行刺杀汉奸的行动，关雅丽为姚珍珍挡了一枪把孩(🔩)子和栾学堂(🚓)托付给姚珍珍。历秋辰在逃跑中被特务杀死，栾(😽)学堂带领丰泽园在新(👇)中国获得了新生。

《当家大(📭)掌柜》剧情内容

清末民初，北方千年酿酒重镇尽善村有几百家酿酒(😿)作坊(🌄)，其中史、卫、霍三(🌐)家成鼎足之势。史泉益的“老白清酒”被点为贡酒，高兴之(👺)时作坊却遭蹊跷大火。大掌柜肖子(📑)富和史家小姐史纨清“借”来陈酿勾兑贡酒，被卫家告发，宝泉益被封。从日本留学归来的青年季(🔚)宗齐发(🔏)动霍、卫两家和尽善(👌)村数百人签“万民折”进省城，最终风波得以平息。辛亥爆发后，史(🌴)家陷入资金危机，肖子富与季宗齐力挽狂澜。

东家史寿昌病入膏肓，临终前留下两份遗书。肖子富力助史纨清成为女东家。在季宗齐和肖子富的全力帮助下(🛑)，“老白清酒”赢得了市场和口碑，并拿到(💸)了万国博览会金奖，为国扬威。史家终于一统尽善村，长孙史霆却不愿继承家业。而季(😄)宗齐也要重新寻找救国之路，肖子富挑起了把“老白清酒”从手工业作坊向现代实业转型并最终做成民族品牌的历史重任。

《武林外传》剧情内容

以掌柜的佟湘玉（抠门至极的女店主，风情万种但心地善良，婆婆妈妈又十分鸡贼(😨)）为首的一个客栈班底(🐾)，这其中有跑堂的白展堂（会点穴、有武功，是个盗贼，想改过(💉)自新，其实胆小如鼠），有打杂的郭芙蓉（她自恃有武功，乱闯江湖，喜欢动手动脚(🔹)，虽为大侠千金(💟)，其实武功不咋的，是个标(🐑)准的野蛮女友），有厨子李大嘴（成(🎋)天幻想学武功当大(🎷)侠，就是不好好做饭），会算(👧)账的吕秀才（常常是子曰不离口，其实是个百无一用的书(🏀)生，

手无缚鸡之力却歪打正着(🛩)地混来一个(😵)关(👧)中大侠的称号），有寄宿客栈(⬅)的祝无双（虽为(👙)葵花派门人(🚓)，其实是个常受欺负的弱女子，美丽却没(😊)有爱情光顾），有顽皮少(🚜)女莫小贝（江湖上传闻是个女魔头，实际上是个爱逃学并且只想吃糖葫芦的小丫头片(🌖)子），还有两位捕快，一个老邢(🚴)，一个(🏠)小六，每天梦想(🛐)着破大案子，一身正气但却没有什么本事，却不知真正的大盗就在身旁。

《玲珑掌柜俏厨王》剧情内容(🚌)

一年一度的#京城厨王大(🛑)赛#上，名不见经传的厨师风越打败了多届的厨王(🏾)猪大昌，猪A冒认定风起旅弊，暗自下决心要整垮风越的怀蜀/乐极生悲，新厨王风越在归途中不幸遭遇车祸去世，他的女儿风(🎾)三娘不得不遵从遗嘱接手客栈，和她担起(🆕)振兴客栈重(🐜)任的有气丐大厨皇甫小贤、老赖股东慕容婚、(🏝)蠢丑吃货了(🚁)大牙，4人(🍬)内部争执不断，外部风雨飘摇，怀蜀客栈能否重现辉煌，一(😔)切未知。