《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了(🦕)主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至(⛅)京(🎫)的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚(🎃)的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得(♋)该(👦)剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾(😧)学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽(➗)圣的女儿后，他的(🚜)人生便从食不果(📺)腹升级为饭店打杂的，从此(🚈)开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒(🈚)，但栾学(🐮)堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜(🕯)栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的(🏵)那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多(⏰)事件和细节(🍪)是影视(🍚)作品难以长篇(🦊)幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”

掌柜类(🎛)型的电视剧有：《传奇大掌柜》，《当家大(🚫)掌柜》，《武林外传》，《玲珑掌柜俏厨王》等等。

《传奇大掌柜》该剧讲述了时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷(🍨)最终创建百年老字号(🍪)丰泽园的故事。

《传奇大掌柜》剧情内容

故事发生在(🌩)1919年，从山东流落到北京的小乞丐栾学(♌)堂，因救了老板(⛵)的(🚿)女儿有幸在济丰楼里当堂倌，由于得知掌柜的隐秘而被驱除，却得到贵人资(📱)助开店成为丰泽(💁)园的创办(🐌)者。栾学堂收留了济风楼里(🕳)的业务骨干组成了丰泽园的班底，遭到济(🐶)风楼的掌柜汪德甫和小舅子历秋辰的仇视。在军阀吴佩孚的撮合下，栾学堂又娶走了历秋辰的心上人关雅丽。

和栾学堂青梅竹马的姚珍珍得知栾学堂成亲后毅然投身。历秋辰接管济丰楼后投靠汉奸，将济丰楼改为日本风味的酒楼，顺势架空栾学堂饭店协会会长，天皇发布投降诏书，绝处逢生(🌨)的丰泽园重新回到栾学(🤹)堂手中。姚珍珍回来执行刺杀汉奸的行动，关雅丽为姚珍珍挡了一枪把孩子和栾学堂托付给姚珍珍。历秋辰在逃跑中被(⌛)特务杀死，栾学堂带领丰泽园在新中国获得了新(🎷)生。

《当家大掌柜》剧情内容

清末民初，北方(🍀)千(🌭)年酿酒重镇尽善村有几百家酿酒(🙃)作坊，其中史、卫、霍三家成鼎足之势。史泉益的“老白清酒”被点为贡酒，高兴之时作坊却遭蹊跷大火。大掌柜(🈺)肖子富和史家小姐史纨清“借”来陈酿勾兑(✋)贡酒，被卫家告发，宝泉益被封。从日(💦)本留学归来的青年季宗齐发动霍、卫两家和尽善村数(🕜)百人签“万民折”进省城，最终风波得以平息。辛亥爆发后，史家陷(🌁)入资金危机(🥍)，肖子富与季宗齐力挽狂澜。

东家史(🕵)寿昌病入膏肓，临终前留下两(➕)份遗书。肖子富力助史(🎓)纨清成为女东家。在季宗齐和肖子富的全力帮助下，“老白清酒”赢得了市(🌧)场和口碑，并拿到了(🏧)万国博览会金奖，为国扬威。史家终于(🏬)一统尽善村(🔏)，长孙史霆却不愿继承(📙)家业。而季宗齐也要重新寻找救国之路，肖子富挑起了把“老白(🏾)清酒”从手工业作坊向现代实业转型并最终做成民族品牌的历史重任。

《武林外传》剧情内容

以掌柜(🏀)的佟湘玉(🗃)（抠门至极的女店主，风情万种但心地善(🏟)良，婆婆妈妈又十分鸡贼）为首的一(🐟)个客栈班底，这其中有跑堂的白展堂（会点穴(🎬)、(🍠)有武功，是个盗贼，想改过自新，其实胆小如鼠），有(🌬)打杂的郭芙蓉（她(😠)自恃有武功，乱闯江湖，喜欢动手动脚，虽为大侠千金，其实武功不咋的，是个标准的野蛮女友）(🤳)，有厨子(🍱)李大嘴（成天幻想学武功当(😪)大侠，就是不好好做饭），会算账的吕秀才（常常是子曰不离口，其实是个百无一用的书生，

手无缚鸡之力却歪打正着地混来一个关中大侠的称号），有寄宿(😛)客栈的祝无双（虽为葵花派门人，其实是个常受欺负的弱女子，美丽却没(🥂)有爱情光顾），有顽皮少女莫小贝（江湖上传闻是个女魔头，实际上是个爱逃学并且只(⚡)想吃糖葫芦的小丫头片子），还(🐚)有两位捕快，一个老邢，一个小(🍚)六，每天梦想着破大案子，一身正气但却没有什么本事，却不知真正的大盗(🔵)就在身旁。

《玲珑掌柜俏厨(😢)王》剧情内容

一年一度的#京城厨王大赛#上，名不见经传的厨(💙)师风越打败了多届的厨王猪大昌，猪A冒认定风起旅弊，暗自(📧)下决心要整垮风越的怀蜀(🐿)/乐极生悲，新厨王风越在归途中不幸(🌸)遭遇车祸去世，他的女儿风(🚅)三娘不得不(🍃)遵从遗嘱接手客栈，和她担起振兴客栈重任的有气丐大厨皇甫小贤、老赖股东慕容(😐)婚、蠢丑吃货了大牙，4人内部争执不断，外部风雨飘摇，怀蜀客栈能否重现辉(👦)煌，一切未知。