该剧讲述了民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京(👥)历尽坎坷最(🛎)终创建百年老(😳)字号丰泽园的故事。

栾学校原本是(🍱)一个生活如草(📍)芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中(🐅)得知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望(🀄)的。他在绝望中遇到了生命中的贵人(🐜)。因此在贵人的帮助下，他(🌱)创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从(⛑)而引起了济风(💗)楼(📂)店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍(🍇)珍投身到(✍)了轰(💦)轰烈烈的抗日事业之中。

《传(🌀)奇大掌柜》取材于(😖)真实(😓)历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰(🎉)）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历(🚆)史积淀将一汤一菜融(🈷)于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的(🍡)民国味。

剧情从栾学堂从山东逃(🥗)荒到北平开始(🙃)讲起，时间宽度共跨越北洋政府(🗒)时期、国民政府(🍋)时期、(🚂)抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐(🚉)梦一生。

尽管出(📕)身贫寒，但栾学堂凭借(🥐)勤劳与机智不久(👿)便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即(🤐)使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人(🌌)、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为(🥒)有太多事件(✈)和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”