该剧讲述了民国时期(🐶)从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最(🔔)终创建百年老字(🥩)号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进(🛡)入济风楼，成为(💙)一名跑堂的伙计。后来(🆗)，他被驱逐(😓)，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该(🛩)是绝望的。他(🍽)在绝望中遇到了(🎫)生命中的贵人。因此在(📙)贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽(✖)园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之(✈)后，栾学堂迎娶(😢)了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰(🐻)的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗(🎩)日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰(🍫)）(👺)从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于(💗)时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃(🐨)荒(🗓)到北平开始讲起，时间宽(🈚)度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身(🤗)贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为(🚁)张作霖、吴佩(🔂)孚口中的“前途无(🐼)量”之才，即使面对生死(🏀)也依然不忘“处事之道，仁义为(🍱)本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：(🥓)“将这个人一生演完的(📵)那一刻我都未能(🦔)感受他伟大(👍)的十分之一，因为有太多事件和细(🎾)节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这(🌛)辈子也(🐐)只能用一个‘奇’字来诠释了！”