《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫(👩)饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀(🗞)将一汤一菜融于时代文化，使(🔋)得该剧在俯仰之(🎡)间皆是地道的民国味(😏)。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战(🚾)时期(🍋)、解放战争(🔗)时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎(💁)坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依(🔪)然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就(👄)了百年老店的创始人、丰泽园大掌(💻)柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这(🧦)个人一生(🥤)演完的(💔)那(🚰)一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学(🕳)堂这辈子也只能用一个‘奇’字来(🚂)诠释了！”

掌(😌)柜类型的电视剧有：《传奇大掌柜》，《当家大掌柜》，《武林外传》，《玲珑掌柜俏厨王》等等。

《传奇大掌柜》该剧讲述了时期从山东流落到北京(🎤)的小乞丐栾(📫)学堂在北京历尽坎坷最终创(💻)建百年老字号丰泽园的故事。

《传奇大掌柜》剧情内容

故事发生在(🦔)1919年，从山东流落(🉐)到北京的小乞丐栾(😠)学堂，因救了老板的女儿有幸在济丰楼里当堂倌，由于得知掌(🌀)柜的隐秘而被驱除，却得到贵人资助开店成(🧖)为丰泽园的(🎚)创办者。栾学堂收留了济风楼里的业务骨干组成了丰泽(💽)园的班底，遭到济风楼的掌柜汪德甫和小舅子历秋辰的仇视。在军阀吴佩孚的撮合(🤡)下(🦒)，栾学堂又娶走了历秋辰的心上(🚗)人关(🍃)雅丽。

和栾学堂青梅竹马的姚珍珍得知栾学堂成亲(🤫)后(👡)毅然投身。历秋辰接管济丰楼后投靠汉奸，将济丰楼改为日本风味的酒楼，顺势(🎲)架空栾学堂饭店协会会长，天皇发布投降诏书，绝处逢(🥍)生的丰泽园重新回到栾学堂手中(❇)。姚珍珍回(👹)来执行刺杀汉奸的行(🔰)动，关雅丽为姚(📜)珍珍挡了一枪把孩子和栾学堂托付给姚珍珍。历秋辰在逃跑中被特(👖)务杀死，栾学堂带领丰泽园在新中国获得了新生。

《当家大掌柜》剧情内容

清末民(🏼)初，北方千年酿酒(👜)重(🏽)镇尽善村有几百家酿酒作坊，其中史、卫、霍三家成鼎足之势。史泉(⛽)益的“老白清酒”被点为(📺)贡酒，高兴之时作坊却遭蹊跷大火。大掌柜肖子富和史家小姐史纨清“借”来陈酿勾兑贡酒，被卫家告(💄)发，宝泉益被封。从(🚩)日本留学归来的青年季宗齐发动霍、卫两家和尽善村数百人(🚜)签“万民折”进省城，最终风波得以平息。辛亥爆发后，史家陷入资金危机，肖子富与季宗齐力挽(🤺)狂澜。

东家史寿昌病入膏肓，临终前留下两份遗书。肖子富力助(🛬)史纨清成为女(🤥)东家。在季宗齐和肖子富的全力帮助下，“老白清酒”赢得了市场和口碑，并拿到了万国博览会金奖，为国扬(🛫)威。史家终于(🛵)一统尽善村，长孙史霆却不愿继承家业。而季宗齐也要重新寻找救国之路，肖子富挑起了把“老白清酒”从手工业作坊向现代实业转型并最终做成民族品牌的历史重任。

《武林外(⏲)传》剧情内容

以掌柜的(🎑)佟湘玉（抠门至极的女店主，风情万种(🤸)但心地(😁)善(🗺)良，婆婆妈妈又十(🚌)分鸡贼）为首的(⛴)一个客栈(🏑)班底，这其中有跑堂的白展堂（会点穴、有武功，是个盗贼，想改过自新，其实胆小如鼠），有打杂的郭芙蓉（她自恃有武功，乱闯江湖，喜欢动手动脚，虽为大侠千金，其实武功不咋的，是个标准的野蛮女友），有厨子李大嘴（成天幻想学武功当大侠，就是不好好做(🚣)饭），会算账的吕秀才（常常是子(🏵)曰不离口，其实是个百无一用的书生，

手无缚鸡(🤳)之力却歪打正着地混来一个(🙆)关中大侠的称号），有寄宿客栈的祝无双（虽为葵花(📟)派门人，其实是个常受欺负的弱女(➖)子，美丽却没有爱情光顾），有顽皮少(🔈)女莫小贝（江湖上传闻是个女魔头，实际上是个爱逃学并且只想吃糖葫芦的小丫头片子），还有两位捕快，一个老邢(💕)，一个小六，每天梦想着破大案子，一身(🏎)正气但却没有什么本事，却不知真正的大盗就在身旁。

《玲珑掌柜俏厨王》剧情内容

一年(🏽)一度的#京城厨王大赛#上(🔔)，名不见经传的厨(😉)师风越打败(👫)了多届的厨王猪大昌，猪A冒认定风起旅弊，暗自下决心要整垮风越的怀蜀/乐极生悲，新厨王风越在归途中(👿)不幸遭遇(🚹)车祸去世，他的女儿风三娘不得不遵从遗嘱接手客栈，和她担起振兴客栈重任的(🎀)有气丐大厨皇甫小(🚮)贤、老赖股东慕容婚、蠢丑吃货了大牙，4人内部争执不断，外部风雨飘摇，怀蜀客栈能否重(🚝)现辉煌，一切未知。