该(🎖)剧讲述了民国时期(♿)从山东(🌅)流落到北京的(💦)小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故(👻)事。

栾学校原(🦖)本是一个生活如草芥的(🎷)小乞丐。流落北京后，他偶然进(🗽)入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无(🔶)法(🌶)告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰(🚚)泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰(🛷)泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的(🤼)女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上(🤩)人。

姚珍珍(♊)一直喜欢着青梅竹马(⛔)的栾(🌛)学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜(🏥)》取材于真(🎦)实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之(❣)间皆是地道的民国味。

剧情从栾学(🎗)堂从山东逃荒到北平开始(🔟)讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、(🚋)国民政府时期、抗战时期、解放(🚨)战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生(✍)。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜(🙄)厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎(🧘)坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口(😲)中的“前途无量”之才，即使面对生死(🤦)也依然不忘(📏)“处事之道，仁义为本(✴)”，这才成就了百年老店的创(🕞)始人、(🍋)丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这(👕)个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”